Recension av Rutabaga
+
Prisvärd vegetarisk avsmakningsmeny

Recension av Rutabaga

Ska du fira någon du tycker om? Presenter kan vara knepigt, men svaret är faktiskt enkelt: avsmakningsmeny. Det FINNS ingen lyxigare och mer minnesvärd present. Ja, om du frågar oss foodiesar iallafall.

Tidigare i år var vi på 3-stjärniga Frantzén och det var såklart en upplevelse i en klass för sig. Men för en betydligt billigare slant kan du besöka Mathias Dahlgrens vegetariska restaurang Rutabaga. Här serveras en meny på 5 eller 7 rätter (595/895 kr). Vi kör lilla menyn och blir faktiskt fullständigt proppmätta. Kvällen inleds med en liten taco som kanske inte ser mycket ut för världen, men det visar sig vara den godaste tacon vi nånsin ätit. Sen följer avokadokräm, en slags coleslaw, majs med tryffel och en underbar dessert. Smakerna är – om än lite obalanserade ibland – spännande och enkla råvaror får skina. Vi hade nog väntat oss lite mer kreativitet och finess på uppläggen, men som helhet är det både en spännande och prisvärd avsmakningsmeny. Och så kul med vegetariskt! Tips: Avsluta kvällen med ett glas bubbel på Cadierbaren (riktigt bubbel alltså, här serveras bara champagne…) och känn dig som en filmstjärna eller internationell businessman.

RutabagaRutabagaRutabagaRutabaga

Taggar

Snabbfakta